BIEN ME SABE o ADOBO ANDALUZ

Tiempo preparación: 15 min (el pescado debe permanecer en el adobo dos horas antes)

Coste total 4 personas: 5 €

Ingredientes (De 4 personas):
- Merluza (el original suele ser con cazón)
- Comino y Pimentón dulce

- Ajo, sal, Vinagre y Aceite de Oliva
- Harina

Consejos y trucos para la preparación y presentación:
- El adobo se suele hacer con cazón, pero se pueden usar otros pescados blancos, como aquí merluza o pez araña, e incluso con pescado azul como atún

 Receta enviada por Angel Luis Bravo, Chef de Dallas Brunch

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