SURTIDO DE TAPAS GOURMET EN 5 MINUTOS

Tiempo preparación: 5 min 

Coste total 4 personas: 5€

Ingredientes (De 4 personas):
- Queso Viejo o Curado

- Rulo de Cabra
- Mermelada de Frutos rojos o frambuesa
- Gazpacho o Salmorejo
- Anchoas
- Rebanada de Pan y/o Tostas 
- Reducción de módena y Aceite de Oliva 
- Albahaca

Consejos y trucos para la preparación y presentación:
- Unos ibericos encajarían también a la perfección, sustituyendo alguno de los quesos
- En caso de no tener anchoas, puedes usar caballa, sardinas o melva sobre tomate
- En lugar de gazpacho o salmorejo, puedes usar ajo blanco o una crema preparada

 Receta de Carlos G. Rodríguez, 

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